28 Şubat 2016 Pazar

PATATESLİ ÇITIR BÖREK

SULTANÖZGÜLTURSEN'e teşekkürlerimizi sunuyoruz


3 adet yufka
100 gram tereyağı
Yarım cay bardağı sıvıyag
Bir cay bardagi su
Bir yumurta sarısı
Ic harci icin ;
3 patates
3 taze sogan
Maydanoz
Dereotu
Pulbiber karabiber kimyon tuz

Soğanları hafif yağda kavuralım,doğradığımız patatesi , maydanozu ve dereotunu ve baharatları ekleyelim karıştıralım.Tereyağını eritip sıvıyağ ve suyu ilave edip karışımı tezgaha yaydığımız yufkanın üzerine sürelim.eşit şekilde çok az un serpelim.bu işlemi diğer yufkalarıda üst üste koyarak yapalım.16 eşit parçaya bölüp iç harcı koyup sigara böreği seklinde saralım.Üzerine yumurta sarisi sürüp 200 derece ısınmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim


Afiyet olsun....




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder