6 Şubat 2016 Cumartesi

KAKAOLU MUHALLEBİLİ ÇÖREK

MUTFAKTAKİSEN'e teşekkürlerimizi sunuyoruz

32 adet-

Malzemeler
 Hamur İçin
125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 pk vanilya
2 çay br pudra şekeri
2 yumurta
1 çay br yoğurt
1 çay br ayçiçek yağı
1 pk kabartma tozu
25 gr kakao
Un
 İç Harcı
1,5 su br süt
2 yemek kş nişasta
3,5 yemek kş tozşeker
1 yumurta sarısı
1 pk vanilya
Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
İç harcı için ; tüm malzemeleri karıştırın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Hamur için ; tereyağ , vanilya ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Yumurta, yoğurt, sıvıyağ ekleyin çırpmaya devam edin. Kabartma tozu , kakao ve azar azar un ekleyerek yoğurun. ele yapışmayacak kıvamda olucak. 10 dk dinlendirin.
Hamuru 4 parçaya bölün.
Her parçayı 2-3 mm kalınlığında açın. Her parçadan 8er üçgen elde edecek şekilde kesin. Üçgenin geniş tarafına 1 tatlı kş muhallebi yerleştirip rulo şeklinde sarın. ❗️Muhallebiniz pişerken kurabiyenin içinden asla akmayacak hamurunuzda küçük yırtıklar olursa hiç problem değil 
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.


Afiyet olsun...






Hiç yorum yok:

Yorum Gönder