31 Mart 2015 Salı

ÇİKOLATALI TOPLAR

Tuğba ramazan'ın bize göndermiş olduğu tarif için tşkrlr
ÇİKOLATALI TOPLAR
Malzemeler
100 gr.bitter çikolata
100 gr.sütlü çikolata
200 gr.krema
250 gr.pasta keki
Hazırlanışı
Kremayı kaynatın kremanın içine çikolataları katın.Soğuduktan sonra keki parçalayın içine katın yoğurun top yapın üstünü süsleyin..



KAKAOLU PRENSES PASTASI


Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
Üzeri için
Dilediğiniz pasta süsleri
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım.Yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalım.
Elenmiş kuru malzemeleri de ekleyip spatula ile sıvı pasta harcına yedirelim.
Kalıbımızı yağlayalım ve kek harcımızı kalıba yayalım.180 dereceli fırında pişirelim.
Krema için kakao hariç tüm malzemeleri karıştıralım ocakta kıvamını alana kadar pişirelim.
Keki servis tabağına ters çevrelim ve ortadaki çukur kısıma beyaz
kremanın yarısını dökelim. Diğer yarısına 1 kaşık kakao ekleyip karıştıralım, ve beyaz kremanın üzerine dökelim.Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.
Afiyet olsun.


30 Mart 2015 Pazartesi

SEViMLi CiVCivler 🐣🐣🐣

Betül Furkanahmet Ünal'ın bize göndermiş olduğu tarif için tşkler

SEViMLi CiVCivler 🐣🐣🐣 3su bardağı süt 7kasik şeker 7kasik irmik 1paket vanilya 1paket toz kremsanti Suslemek icin hindistancevizi,pasta süsü,bonibon Yapilisi: Muhallebi pisirilip: kaynamaya baslayinca vanilya eklenir muhallebi soguyunca toz kremsanti eklenir elimizi islatip yuvarlaklar yaptiktan sonra hindistancevizine bulanir birinci yuvarlagin ortasina kraker batirilip ikinci yuvarlak ustune konulup istege gore pasta süsü ve bonibonla suslenir.



29 Mart 2015 Pazar

KAR LOKUMU


Malzemeler
1 kg süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
1 su bardağı şeker(şekeri isteğe göre ayarlayabilirsiniz)
1 paket vanilya
Hazırlanışı
Vanilya hariç tüm malzemeler derin bir tencereye alalım.Orta dereceli ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.Ocaktan indirmeden hemen önce, vanilya ilave edelim.Muhallebiyi mikserle 5 dakika çırpalım.Suyla ıslattığımız uzun dar bardaklara muhallebiyi paylaştıralım ve buzdolabında bir gece bekletelim.
Dolaptan çıkardığımız bardakların üzerine su koyup hemen dökelim, tatlıları bardaktan çıkaralım.Islatılmış bıçak ile dilimleyelim, hindistan cevizine bulayıp süsleyelim..
Afiyet olsun..


TEPSİDE ELMALI KURABİYE

ela eymen ayaz'ın bize göndermiş olduğu tarif için tşkr
TEPSİDE ELMALI KURABİYE
Malzemeler
125 gr. Tereyağı
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
5 çorba kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İç malzeme için
5-6 elma
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı
Elmaları rendeleyelim.Üzerine şeker ve tarçını ekleyip suyunu çekene
kadar pişirelim.Ocaktan aldıktan sonra cevizleri ekleyip karıştıralım
ve soğumaya bırakalım.
Karıştırma kabımıza un ve kabartma tozunu eleyelim.Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağı,yumurta ve şekeri ekleyip iyice yoğuralım. Hamuru iki eşit parçaya ayıralım ve yarısını yarım cm. kalınlığında açalım. Yağlanmış fırın kalıbımıza yerleştirelim.Üzerine elmalı harcımızı yayalım.Hamurun diğer yarısını merdane ile açarak yıldız kurabiye ile keserek elmalı malzemenin üzerine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
Afiyet olsun.



28 Mart 2015 Cumartesi

NAZAR BONCUKLU KURABİYE


Malzemeler
Hamuru için
250 gr. oda sıcaklığında tereyağ
2 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı un
Yarım limon suyu
Kurabiyeleri ıslatmak için
1 kase süt
Kurabiyeleri bulamak için
1 kase haşhaş
Üzeri için
Kremşanti
Mavi gıda boyası
Hazırlanışı
Tencerenin içerisine 3 su bardağı su, 3 su bardağı şekeri koyup kaynamaya bırakalım.Kıvama geldikten sonra ocaktan almadan limon suyunu ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Hamuru için, derin bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağ ve diğer malzemeleri ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak, önce süte batırıp sonra haşhaşa bulayalım..Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derceli fırında kurabiyelerimizi pişirelim.
Kurabiyelerimiz fırından çıktıktan 2 dakika kadar sonra üzerlerine soğuk şerbetimizi dökelim.
Şerbetini çeken kurabiyelerimizin üzerine marmelat kremşanti ve mavi gıda boyası ile nazar boncuğu şekli verelim.
Afiyet olsun.



27 Mart 2015 Cuma

KIRMIZI PANCARLI RULO PASTA


Malzemeler
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 adet kırmızı pancar
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Kreması için
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Üzeri için
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt
1 adet kivi
Çilek
Hazırlanışı
Karıştırma kabımızda yumurta ve şekeri alalım ve mikser yardımıyla
köpürene kadar çırpalım.Ardından içine rendelenmiş kırmızı pancarı ilave edip karıştıralım.
Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip pürüzsüz olana kadar rondodan
geçirelim.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize kek hamurumuzu dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 8-10 dakika pişirelim.Fırından
çıkardıktan 3-4 dakika sonra kekimizi altındaki kağıt yardımıyla rulo
şekli saralım.
Kreması için
Krema malzemelerini bir tencereye alalım.Karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Rulo şekli sardığımız kekimizi fırın tepsimize düz olarak yayalım.
Soğuyan kremamızı her yerine eşit gelecek şekilde sürelim.Tekrar altındaki kağıdın yardımıyla kekimizi rulo şeklinde sarıp,servis tabağımıza alalım.
Son olarak krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayalım.
Kremşanti, kivi ve çilek ile dilediğimiz şekilde süsleyelim.
Soğuyunca servis yapalım.
Afiyet olsun.



26 Mart 2015 Perşembe

GÜL TATLISI

tuğba ramazan'ın bize göndermiş olduğu tarif için tşkrlr
GÜL TATLISI
Malzemeler
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım paket sanayağı
Yarım su bardağı sıvıyağı
Kabartma tozu
2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
Şerbeti için
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
afiyet olsun...




PAŞA LOKUMU


Muhallebi için
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket kakao
1 paket vanilya
Tepsinin içini kaplamak için
Hindistan cevizi
Üzeri için
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı süt
Hazırlanışı
Seker, un,nişasta,vanilya,tereyağ ve kakaoyu bir tencereye koyalım.Sütü azar azar ekleyerek çırpma teli ile karıştıralım.Muhallebi kıvamında pişirelim.Hindistan cevizi serilmiş siyah dikdörtgen fırın tepsimize döküp düzgünce yayalım ve soğumaya bırakalım.
2 paket krem şantiyi 2 bardak soğuk sütle çırpalım.Soğumuş
muhallebinin üzerine yayalım.
Bıçakla uzunlamasına ortadan ikiye keselim.Kısa kenardan 3 parmak eninde seritler kesip servis tabağımıza alalım.
Afiyet olsun.


25 Mart 2015 Çarşamba

KAKAOLU TART


Malzemeler
1 adet yumurta
150 gr. tereyağı
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 paket kakao
Aldığı kadar un
Muhallebisi için
1 paket vanilyalı puding
Süt
Hazırlanışı
Un hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice karıştıralım.Üzerine
unu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.Hamuru 12 eşit parçaya ayıralım. Her birini merdaneyle kalıptan biraz daha büyük açalım ve kalıplara elimizle bastırarak yayalım.180 dereceli fırında 15-20 dakika kadar pişirelim.Pişen tartları soğumaya bırakalım.
1 paket vanilyalı pudingi üzerindeki tarife göre pişirelim.ılınan pudingi
tartların içine paylaştıralım.Üzerlerini süsleme glazürü ile süsleyelim.
Afiyet olsun.


HASANPAŞA KÖFTE


Köfte için
500 gr. kıyma
1 adet soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
Püre için
3-4 adet patates
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Sos için
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 fincan rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı
Köfte malzemeleri ile köftemizi yoğuralım. 20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen köfteleri elimizle şekillendirip çanak şeklinde köfteler yapalım.
Yaptığımız köfteleri yağlanmış borcama dizelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirelim.
Patatesleri soyalım ve küp küp doğrayalım.1 bardak süt ile kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayalım.Tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alalım.
Patatesleri mikser ile püre haline getirelim.
Pişen köftelerimizi fırından çıkaralım ve içlerine püremizi koyalım.Üzerlerine kaşar rendesi serpiştirelim. .Bu arada sosunu hazırlayıp borcamın kenarından sosumuzu dökelim.5-6 dakika daha fırınlayıp servis yapalım.
Afiyet olsun..



24 Mart 2015 Salı

TRİLEÇE TATLISI

Semra Bucak Balkı'nın bize göndermiş olduğu tarif için tşklr
TADI GARANTİLİ TRİLEÇE TATLISI 4 yumurta 4 fincan şeker 4 fincan un 1 kabartma tozu Hepsi mikserle çırpılır(5-10 dk) Kare borcama dök,fırında pembeleşene kadar pişir.. Kreması: 1 kilo süte 1 kutu çiğ krema 2-3 kaşık toz şeker koy soğuk olarak karıştır. Fırından çıkan kek ılımaya başlayınca kremalı süt üzerine yavaş yavaş dökülür.İyice çekmesi beklenir ..Soğuyunca üzerine hazır karamel sos dökülür...Afiyet olsun...




ŞEKERPARE

Semra Bucak Balkı'nın bize göndermiş olduğu tarif için tşklr
ŞEKERPARE Malzemeler: 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 2 su bardağı un(biraz fazla da olabilir) 1 su bardağı irmik 1 yumurta 1 kabartma tozu üzeri için1 yumurta sarısı ve badem Yapılışı: Hepsi karıştırılıp yoğurulur,ceviz büyüklüğünde şekil verilir(hafif sivri şekil verilir bademler konulduğunda yassı oluyor) Şerbeti: 3 su bardağı şeker 4 su bardağı su Soğuk olarak çırpılır(kaynatılmayacak) Şekerpareler fırından çıkınca sıcakken soğuk şerbet dökülür.. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Afiyet olsun....



23 Mart 2015 Pazartesi

YOĞURTLU PAZI KÖFTE

Semra Bucak Balkı'nın bize göndermiş olduğu tarif için tşklr

YOĞURTLU PAZI KÖFTE
Pazılar ince kıydıktan sonra zeytinyağında soğan ile kavrulur.Köfteleri top top hazırlayıp yine az zeytinyağı ile tavada kavrulduktan sonra 1 kaşık domates salçası ve toz biber ilave edip kısık ateşte kavurmaya devam edilir.6-7 dak sonra güzel soslu bir köfte haline geliyor.Arzuya göre Sarımsaklı yoğurt üzerine pazı kavurması ve en üste de soslu Köfteyi koyup servis edilir.Hem TADI hem görseli ile güzel bir yemek oluyor.Afiyet olsun..


ÇÖREKOTLU SUSAMLI KURABİYE


Malzemeler
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
Yarım fincan sirke
1 kahve fincan susam
1 kahve fincanı çörek otu
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı kadar un
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında karıştıralım ve hamuru kulak
memesi yumuşaklığında yoğuralım. Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirelim. Dinlendirdiğimiz hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili olan fırın tepsimize dizelim.Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun.


ETLİ KARA LAHANA SARMASI


Malzemeler
1 kg kara lahana
500 gr çekilmiş dana kıyma
2 adet büyük boy soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 kahve fincanı pirinç
1 silme tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Kara lahanaları yıkayın ve sıcak suda çok fazla ezilmeden haşlayın ve hemen çıkartın.saplarını kesin. Dolmanın iç harcı için, Soğanı ince ince doğrayın. içine salça, kıyma, pirinç, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Yarım kahve fincanı kadar su ilave ilave edin.
Lahana yapraklarını avucunuza alın ve hazırladığını içten bir miktar koyup sarın. Tencereye sıralayın.lahanaların hizasına kadar salçalı kaynar su ekleyip kapağını kapatın. Lahanalar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
Afiyet olsun.


ÇİKOLATA SOSLU TAVUK GÖĞSÜ

Canan Karadağ Öztürk'ün bize göndermiş olduğu tarif için tşk

Çikolata soslu tavuk Göğsü. 1 litre süt 1 bardak un 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı margarin..üzerine çikolata sosu.


21 Mart 2015 Cumartesi

KAKAOLU KEK


Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı kakao
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hazırlanışı
Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Süt ve sıvıyağı ekleyip
karıştıralım. Kakao,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip kaşık
yardımıyla karıştıralım. Yağlanmış kek kalıbımıza kek harcımızı dökelim.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.
Afiyet 0lsun.


UN KURABİYESİ

Canan Karadağ Öztürk'ün bize göndermiş olduğu tarif için tşk
Un kurabiyesi 250 grm margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1su bardağı pudra sekeri yarim su bardağı nişasta 1 paket vanilya aldığı kadar un..


20 Mart 2015 Cuma

KEPEK UNUNDAN ISPNAKLI KİŞ


Hamuru için
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
100 gr. tereyağı
1,5 tatlı kaşığı silme tuz
4 su bardağı kepekli un
Yarım paket kabartma tozu
Üzeri için
2 yumurta
500 gr. ıspanak yaprağı
1 su bardağı beyaz peynir
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Ispanakları güzelce yıkayıp süzdükten sonra ince ince doğrayalım. Sıcak suyun içinde iki dakika bekletip çıkaralım.Üzerine soğuk su gezdirelim.
Ispanakları elimizle sıkalım. Tuz,karabiber ve pul biber ile tatlandıralım, yumurta ve ezilmiş peyniri ekleyip karıştıralım.
Yoğurma kabına tereyağ,sıvıyağ, yumurta ve yoğurdu alıp karıştıralım.
Unu azar azar ekleyelim.Tuz ve kabartma tozunu serpip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.Hamuru ikiye bölelim.Hafif unladığımız tezgahta bir parçasını merdane ile yarım santim kalınlığında açalım. Muffin kalıbımız ölçüsünde yuvarlak bir kase ile hamuru keselim.Hamurları muffin kalıplarımızın içerisine oturtalım. İçine çok fazla doldurmadan iç malzemesini koyalım.Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun..


19 Mart 2015 Perşembe

YAŞ PASTA

YAŞ PASTA
HNDN İLTS 'İN BİZE GÖNDERMİŞ OLDUĞU TARİF İÇİN TŞKR
Hamuru için
4 adet yumurta 
4 fincan şeker
4 fincan un
1 fincan ılık su
1 paket kabartma tozu
keki iyice çırpıp kelepçe kalıbı margarinle yağlayıp pişiriyoruz kreması hazır krema içine ayrıca toz şanti ekledim pişen keki soğuduktan sonra nescafe 3ü bir arada ile ıslatıp kremasını sürüp arasına damla çikolata ve muz koydum ikinci kat yine aynı bu kek kakaolu oldu birde ayrıca beyaz renk kek yaptım yani bir kat beyaz,bir kat kakaoluen üst iki katı daha küçük kesip üzerini bitter çikolata ile süsledim pastam iki katlı oldu içi renkli
afiyet olsun..


18 Mart 2015 Çarşamba

KISIR

Canan Karadağ Öztürk'ün bize göndermiş olduğu tarif için tşk
KISIR
ic malzemede marul maydanoz domates salatalık salca kırmızı biber kimyon yag tuz limon


Elamli kurabiye

Canan Karadağ Öztürk'ün bize göndermiş olduğu tarif için tşk
Elamli kurabiye bir paket margarin bir su bardağı seker bitane yumurta bi vanilya kabartma tozu iki kasik yogurt aldigi kadar un ic harci uc elma bir tatlı kaşığı tarçın iki yemek kasigi seker uzerine pudra seker


16 Mart 2015 Pazartesi

ETLİ PİLAV


Malzemeler
250 gr. kuşbaşı doğranmış
2 su bardağı pirinç( kaynar tuzlu suda 20 dk. bekletilecek)
3 yemek kaşığı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Tencereye az miktar sıvıyağ koyup, kızdıralım. Doğranmış etleri tencereye alıp 5-6 dakika kavuralım. Daha sonra etlerin üzerine az miktar su döküp yumuşayana kadar pişirelim.Suyunu çeken etlerin üzerine tuzunu, karabiberini ilave edip ocağın altını kapatalım.
Ayrı bir tencerede 3 yemek kaşığı şehriyeyi tereyağ ve sıvıyağında renkleri değişene kadar kavuralım, daha sonra bol suda yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ve tuzunu ilave edelim, 2 dakika daha kavuralım. Üzerine pişirdiğimiz etleri ve sıcak suyu ilave edip, kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim.
Afiyet olsun.


15 Mart 2015 Pazar

ISPANAKLI RULO PASTA


Malzemeler
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım demet ıspanak
Aldığı kadar un
Kreması için
2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
Üzerini süslemek için
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt
Hazırlanışı
İlk olarak ıspanak yapraklarını sıcak suyun içinde yarım dakika haşlayıp çıkaralım.Soğuyunca rondadan geçirelim.Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri mikser yardımıyla köpürene kadar çırpalım.Ardından ıspanak püresini katıp karıştırmaya devam edelim..Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip karıştıralım.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize kek hamurumuzu dökelim.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında
8-10 dakika pişirelim.Fırından çıkardıktan sonra kekimizi altındaki kağıt yardımıyla rulo şekli saralım.
Kreması için
Krema malzemelerini bir tencereye alalım.Karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Rulo şekli sardığımız kekimizi fırın tepsimize düz olarak yayalım.
Soğuyan kremamızı her yerine eşit gelecek şekilde sürelim.Tekrar altındaki kağıdın yardımıyla kekimizi rulo şeklinde sarıp,servis tabağımıza alalım.
Son olarak krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp dilediğimiz şekilde süsleyelim.Soğuyunca servis yapalım.
Afiyet olsun.



ETLİ KURU FASULYE



Malzemeler
300 gram kuşbaşı doğranmış et 
2 su bardağı kuru fasulye 
2 adet kuru soğan 
1 çorba kaşığı domates salçası 
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Kara biber

Hazırlanışı
Akşamdan kuru fasulyeyi ıslatalım.
Bir tencereye sıvı yağını alalım,etlerle birlikte 3-5 dakika kavuralım. Yemeklik doğradığımız soğanları ve salçayı etlerin üzerine ekleyerek 1-2 dakika daha kavuralım. Üzerine kuru fasülyeyi ilave edelim. Hepsini birlikte 1-2 dakika daha kavuralım. Ardından su tuz ve karabiberini ilave edelim. Kuru fasülyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Düdüklü tencerede yaptığımızda pişirme süresi kısalıyor.
Afiyet olsun.




14 Mart 2015 Cumartesi

FİNCAN KEK


Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.Ardından süt, kakao,portakal kabuğu rendesi,un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Fincanların içini sıvıyağ ile yağlayalım.Kek harcını fincanlardan bir parmak aşağı gelecek şekilde dolduralım ve tencere içine yerleştirelim. Yarısına kadar su ilave edelim.Üzerine kağıt havlu koyup tencerenin kapağını kapatalım.Kaynamaya başladığı zaman altını kısıp 20 dakika pişirelim.Pişen keklerimizi servis tabağımıza alalım.Üzerlerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.
Afiyet olsun.


13 Mart 2015 Cuma

MUFFIN KEK KALIBINDA SODALI SADE POĞAÇA


Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 şişe oda sıcaklığında soda
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Hazırlanışı
Yoğurma kabına mayayı alalım ve üzerine şekeri ekleyelim.Ilık sütü ilave edip,karıştıralım ve mayanın kabarmasını bekleyelim. Üzerine soda,
sıvıyağ,yumurta beyazı ve tuzu ekleyelim.Unu azar, azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan ceviz kadar parçalar kopartıp yuvarlayalım.
Çok az sıvıyağla yağladığımız muffin kalıbımıza yerleştirelim.
Bıçak yardımıyla artı şeklinde çentik atarak keselim.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu veya susam serpelim. 200 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.


TOP KEK TARIFI

Gamze Deniz Durmuş'un bize göndermiş olduğu tarif için tşkler
TOP KEK TARIFI bir su bardagi sivi yag bir su bardagi seker aldigi kadar un dort yemek kasigi kakao bir paket kabartma tozu bir paket vanilya uc yumurta uzer icin : cikolata sosu hazirlanmis ve ilik yapilisi: yumurtalarin beyazi ve sarisi ayrilir beyazi ve seker iyice cirpilir beyaz olana de daha sonra sarisi eklenir ve cirpilir yag kakao un vanilya kabartma tozu eklenir ve orta derecede cirpilir yagli kagit serili tepsiye dokulur 170 derecede kurdan kontroluyle pisirilir ve ilk on dk firin kapagi acilmaz sonra hazir cikolata sosu hazirlanir ve ilimaya birakilir cikan kekler su bardagiyla kesilir ve ortalari delinir cikolata sosu uzerlerine gezdirilir ve dinlenmeye birakilir dolapta bir saa bekletildikten sonra soguk servis edilir.


12 Mart 2015 Perşembe

SODALI MİLFÖY BÖREĞİ


Malzameler
1 kg milföy hamuru
1 adet yufka
1 adet yumurta,
1 şişe maden suyu
1 fincan sıvı yağ
İçi İçin
Yarım kilo pırasa,
1 yemek kaşık salça
Pulbiber
Tuz
Hazırlanışı
Pırasaları ince ince doğrayalım.Tavada biraz sıvıyağla pırasaları kavuralım. Üzerine salçasını, tuzunu ve istediğimiz baharatlarıda ekleyelim, pırasalar suyunu çekene kadar kavurup,soğumaya bırakalım..
Hazırlanışı
Börek tepsimizi yağlamadan milföylerin yarısını tepsimizin tabanına yan yana dizelim.Yufkanın kenarlarını, tepsiden sarkacak şekilde milföylerin üzerine serelim. Hazırladığımız iç malzemeyi yufkanın üzerine yayalım. Kenarlarını iç malzemenin üzerini örtecek şekilde içeri katlayalım.Kalan milföyleri de yufkanın üstüne
dizelim.Milföylerin kesik yerlerinden dilimleyelim.
Bir kabın içine sıvıyağı,yumurta, maden suyunu koyalım ve çırpalım.
Böreğin üzerine her yere eşit gelecek şekilde dökelim, ve en az 1 saat dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.


CEVİZLİ KEK

Fatma Sarı,nın bize göndermiş olduğu tarif için teşekkürler
CEVİZLİ KEK
3 YUMURTA
BİR BUÇUK SU BARDAĞI ŞEKER
BİR SU BARDAĞI SÜT
BİR SU BARDAĞI SIVI YAĞ
ÜÇ SU BARDAĞI UN
BİR SU BARDAĞI İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ
BİR TATLI KAŞIĞI KARBONAT
BİR PAKET VANİLYA
ARZUYA GÖRE DAMLA ÇİKOLATA ÇOK YAKIŞIYOR
YAPILIŞI
YUMURTA ŞEKER İYİCE ÇIRPILIR SONRA SIVI MALZEMELER EKLENİR SONRA KURU MALZEMELER EKLENİR 170 DERECELİ ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA PİŞİRİLİR
DAMLA ÇİKOLATALARI BEN KEK KALIBINA DÖKTÜKTEN SONRA ÜZERİNE SERPİŞTİRİYORUM DİBE ÇÖKMÜYOR....


11 Mart 2015 Çarşamba

ŞERBETLİ KURABİYE

Fatma Sarı,nın göndermiş olduğu tarif için tşkler
ŞERBETLİ KURABİYE
MALZEMELER
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT 1 ÇAY BARDAĞI İRMİK 1 ADET YUMURTA 1 PAKET KABARTMA TOZU 3 5 DAMLA LİMON 2,5 SU BARDAĞI UN
ŞERBET 2,5 SU BARDAĞI ŞEKER 3 SU BARDAĞI SU BİR TAŞIM KAYNATIP SOĞUTUN....
YAPILIŞI
UN HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERİ KOYUN KARIŞTIRIN EN SON UNU EKLEYİN YUMUŞAK BİR HAMUR YAPIN BENİM YAPTIKLARIM BİRAZ KÜÇÜK OLDU FINDIK BÜYÜKLÜĞÜNDE YUVARLADIM BİRAZ DAHADA BÜYÜK OLABİLİR 200 DERECEDE PİŞİRDİM İYİCE KIZARSINLAR BENİM AZ KIZARDI İLK TECRÜBE:)))BİR KABA ALDIM ÜZERİNE SOĞUK ŞERBETİ DÖKTÜM 2 SAAT BEKLETTİM HİNDİSTAN CEVİZİYLE SÜPER OLDU....


Muhallebeli kek

Fatma Sarı,nın göndermiş olduğu tarif için tşkler
Muhallebeli kek
3 yumurta bir su bard sekeri cirpalim uzerine 1 su brd sut 1su bard siviyay 3 su bard un 1 pk kabartmz tozu 1 pk vanilya 4 yk ks kakao katip karistirip dikdortgen borcama dokelim 175dc pisirelim kekimiz ılınıca sebze oyacigi ile resimdeki gibi yuvarlaklar yaoalim cikan kekleri kenara koyun bu oyuklara vanilyali puding doldurun ben pasta kremasi yaptim onun ustune krem santi kaplayip yuvarlakladan cikan kek parcalarini ufalayip ustune serpin..


ŞERBETLİ KURABİYE

Fatma Sarı,nın göndermiş olduğu tarif için tşkler
ŞERBETLİ KURABİYE
MALZEMELER
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT 1 ÇAY BARDAĞI İRMİK 1 ADET YUMURTA 1 PAKET KABARTMA TOZU 3 5 DAMLA LİMON 2,5 SU BARDAĞI UN
ŞERBET 2,5 SU BARDAĞI ŞEKER 3 SU BARDAĞI SU BİR TAŞIM KAYNATIP SOĞUTUN....
YAPILIŞI
UN HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERİ KOYUN KARIŞTIRIN EN SON UNU EKLEYİN YUMUŞAK BİR HAMUR YAPIN BENİM YAPTIKLARIM BİRAZ KÜÇÜK OLDU FINDIK BÜYÜKLÜĞÜNDE YUVARLADIM BİRAZ DAHADA BÜYÜK OLABİLİR 200 DERECEDE PİŞİRDİM İYİCE KIZARSINLAR BENİM AZ KIZARDI İLK TECRÜBE:)))BİR KABA ALDIM ÜZERİNE SOĞUK ŞERBETİ DÖKTÜM 2 SAAT BEKLETTİM HİNDİSTAN CEVİZİYLE SÜPER OLDU....


10 Mart 2015 Salı

MAHLEPLİ SİMİT


Fatma sarı hanımın bize göndermiş olduğu tarif için tşkr
MAHLEPLİ SİMİT
Malzemeler
1/2 paket margarin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 yumurta sarısı
tuz
Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, yoğurdu, şekeri, mahlebi, tuzu, kabartma tozunu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp ortasında resimdeki gibi bir boşluk yapalım yumurta akına sonrada susama bulayalım 190 derecede pişirelim çok pembeleşme den alalım sonra çok kuru oluyor...