PATLICAN KEBABI
Malzemeler 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 kilo patlıcan içi için malzeme 1 kilo kıyma bir tutam tuz ve bir cay kaşıgı kara biber YAPILIŞI .Patlıcanları 3 parmak eninde kesin.Bir patlıcan büyükçe köfte şeklinde dizin.Ortasına domatesleri dilimleyin.Elinize sıvı yağa batırın patlıcanların üzerine sürün.Bunun nedeni evdeki fırınlarda pişirdiğimiz için üstleri kurumasın diye sürülür .220 veya 250 derecelik fırında patlıcanlar suyunu salıp çekene kadar pişirin afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder