2 Kasım 2015 Pazartesi

İZMİR KÖFTE

NERİMANSİY'a teşekkürlerimizi sunuyoruz

Malzemeler
Yarım kg.kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
Yarım ekmek rendesi
Tuz
Kimyon
Karabiber
1 çay bardağı su
1 büyük patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tane domates
5-6 tane sivri biber
Yarım çay bardağı sıvıyağı (Üzeri için)

Hazırlanışı
Kıyma,ekmek rendesi,soğan rendesi,baharatları,yumurtasını ve suyunu ekleyip yoğur ve şekil ver.
Tavada hafif kızart,daha sonra borcama yerleştir bu sırada biberleri hafif kızart.Domatesleri,patatesleri doğra ve borcama yerleştir.Yüzüne çıkacak şekilde salçayı su ile açarak 1 çay kaşığı tuz ile karıştırıp köftelerin üzerine gezdir.(Üzerine çıkacak kadar su olacak) Üzerine yarım çay bardağı yağı gezdir.Fırına koyarken üzerine yağlı kağıt koyarak pişirin...

Afiyet olsun....






Hiç yorum yok:

Yorum Gönder