11 Kasım 2015 Çarşamba

İÇLİ KÖFTE

ZEYNEBİN MUTFAĞIII'na teşekkürlerimizi sunuyoruz

Malzemeler
500 gr.köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
karabiber

İç malzeme
650 gr.yağlı kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Önce iç malzemesi hazırlanır ve soğuması için dolaba koyabilirsiniz,sonra dış malzemesi hazırlanır,irmik,bulgur bir kaba konur üzerini geçecek kadar su koyulur.10 dk sonra yumurta ve diğer malzemeler eklenir güzelce yoğurulur.Yuvarlak yapıp baş parmağıyla oyulur iç harcı koyulur ve kapatılır.Sıvıyağda kızartılır,35 adet çıkıyor buzlukta muhafaza edebilirsiniz tadı müthiş oluyor...

Afiyet olsun...







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder