Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un ile sert bir hamur yapılır
1 saat dinlensin
Mantı hamurundan biraz ince olmalı
Tuzlu suda haşlayıp soğuk sudan geçirilecek
En alt ve en üst yufkalar haşlanmasın her katı sıvı yağ ile yağlayın
İster peynirli ister kıymalı yapabilirsin
En üst yufkayıda yağlayıp kestikten sonra pişir Ben piştikten sonra üzerine biraz su serpip nemli bez kapatıyorum
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder