KÖFTELİ SEBZE GÜVEÇ

FATMA KARABUL'un bize vermiş olduğu tarif  için tşkrler

Malzemeler
2 adet patlıcan
2 adet havuç
2 adet kabak
3 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Ve domates sos (Yazdan kavanozlara koyduğum domates rendesi)

Köfte için
300 gr.kıyma
2 yemek kaşığı köfte baharatı

Hazırlanışı
Bütün malzemeler küp küp doğranıp,hafif  kızartılır.Köftelik kıyma yoğurulur,ve ceviz büyüklüğünde yuvarlanıp,soyulmuş sarımsak ve doğranmış soğan ile birlikte bir tepsiye alınır ve fırının ızgara kısmında 240 derecede kızartılır.Sonra bütün malzemeler karıştırılır ve domates sosu da ekleyip fırında biraz pişirdikten sonra servis edilir...
Afiyet olsun...