Malzemeler
2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
5 su bardağı un
İçi malzemesi için
Beyaz peynir
Maydanoz
Hazırlanışı
Derin bir kaseye mayayı ve şekeri alalım,ardından bir bardak ılık sütü ilave edelim.Karıştırıp on dakika bekletelim.
Üzerine yumurta,tuz ve sıvı yağımızı ilave edip karıştıralım.Unumuzu eleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamurumuzun üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
İç malzemesi için peyniri çatalla ezip üzerine doğradığımız maydanozları ilave edip karıştıralım.
Mayalanan hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezeler haline getirip, merdane ile açalım. Dört bir yanından bıçak ile kesip orta kısmına malzemeyi koyalım.
Önce karşılıklı iki parçayı ortada birleştirelim. Daha sonra diğer iki parçayı da ortaya doğru kapatarak gül şekli verelim. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizerek üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
170 dereceli fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder