TORTİLLA EKMEĞİNDEN PİZZA (LAVAŞ PİZZA)

Malzemeler
2 adet tortilla
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım kangal sucuk
Bir kaç adet siyah zeytin
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
Bir tutam karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Sosumuzu hazırlamak için domatesleri rendeleyip derin bir tavaya alalım.
İçerisine zeytinyağı ve tuz ekleyip kısık ateşte domates koyulaşıncaya
kadar pişirelim. Pişmesine yakın kekik ve karabiber ilave edip karıştıralım
ve ocaktan alalım.
Ayrı bir yerde sucuğu dilimleyelim. Biberleri halka halka doğrayalım.
Lavaş ekmeğinin bir tanesini fırın tepsimize alalım.Üzerine domates
sosumuzdan sürüp kaşar rendesinin yarısını serpelim.
Üzerine ikinci tortilla ekmeğini yerleştirelim.Tortilla ekmeğinin
üzerine kalan domates sosumuzu sürelim ve tekrar kaşar rendesi serpelim.
Üzerine zeytin,sucuk ve biberleri yerleştirelim.Önceden ısıtılmış 180 dereceli
fırında kaşarlar eriyip, sucular pişene kadar tutalım.
Afiyet olsun....