PİYAZ

Malzemeler
1,5 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet havuç
Yarım demet maydanoz
1 adet limon suyu
Sirke
Zeytinyağı
Tuz
Pulbiber
Hazırlanışı
Soğanı piyazlık doğrayalım.Biberleri halka şeklinde doğrayalım.
Havucu rendeleyelim. Maydanozu ince ince kıyalım.
Bir kaba kuru fasulye, soğan,havuç, sivribiber ve maydanozları alalım ve harmanlayalım.Ayrı bir kaba zeytinyağı, limon, sirke ve tuzu koyalım ve karıştıralım.Hazırladığımız sosu piyazın üzerine dökelim ve yavaşca karıştıralım.
Piyazı servis tabağımıza alalım.Üzerini pulbiber ve limon ile süsleyelim.
Afiyet olsun.