Malzemeler
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya veya yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya veya yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un
İç malzemesi
Peynirli maydanozlu harç
Peynirli maydanozlu harç
Üzeri için
Yumurta sarısı
Yumurta sarısı
Hazırlanışı
Mayayı ve şekeri ılık sütle eritelim.İçine sıvıyağ,tuz ve yumurta akını ilave ederek iyice karıştıralım.Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.Yoğurduğumuz hamurun üzerini örterek yarım saat mayalandıralım.Daha sonra küçük mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlayalım.Tezgaha çok az un serpip hamur bezesini uzunlamasına açalım.Açıkta kalan uç kısmını bıçakla şerit şeklinde keselim.İç harcı yerleştirelim,rulo yapalım ve ay şekli verelim.Şerit poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştirelim üzerine yumurta sarısı sürelim ve 20 dakika fırın tepsimizde mayalandıralım.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirelim...
Afiyet oLsun...
Mayayı ve şekeri ılık sütle eritelim.İçine sıvıyağ,tuz ve yumurta akını ilave ederek iyice karıştıralım.Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.Yoğurduğumuz hamurun üzerini örterek yarım saat mayalandıralım.Daha sonra küçük mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlayalım.Tezgaha çok az un serpip hamur bezesini uzunlamasına açalım.Açıkta kalan uç kısmını bıçakla şerit şeklinde keselim.İç harcı yerleştirelim,rulo yapalım ve ay şekli verelim.Şerit poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştirelim üzerine yumurta sarısı sürelim ve 20 dakika fırın tepsimizde mayalandıralım.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirelim...
Afiyet oLsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder