Çok sevdiğim ve etrafımda çok sevilen patlıcandan kahvaltılık Tarifi: Patlıcanları resimdeki gibi soyup sonra jülyen doğruyoruz. Daha sonra tuzlu suda iki-üç saat bekletiyoruz ve suda alıp iyice suyunu sıkıyoruz. Bol sıvıyağ ve zeytinyağ karışımı içine 2 tahta kaşığı salça koyup patlıcanları kavuruyoruz. patlıcanlar piştikten sonra bol sarımsak karabiber ve kırmızı biber ekliyoruz. yapacağınız zaman tavaya alıp yağı var ise yağ eklemiyoruz üzerine yumurta kırıp afiyetle yiyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder